Россия закрепляет статус одного из ключевых гарантов мировой продовольственной безопасности. Об этом заявил заместитель председателя правительства РФ Дмитрий Патрушев, выступая на Международном фестивале молодежи в Екатеринбурге, подчеркнув, что страна не только полностью обеспечивает собственные потребности по ряду направлений, но и играет заметную роль на глобальном рынке продуктов питания.
Россия как опора мировой продбезопасности
По словам вице-премьера, сегодня Россия относится к числу крупнейших производителей базовых продуктов питания - пшеницы, ячменя, картофеля, молока, мяса, рыбы и целого ряда других видов сельхозпродукции. По многим позициям уровень самообеспеченности не просто достаточный, а существенно превышает внутреннее потребление.
Именно этот избыточный потенциал позволяет стране поддерживать продовольственную безопасность партнерских государств. Российское сельхозсырье и продукты питания поставляются в 160 государств - это больше двух третей стран мира. Даже на фоне внешних ограничений и нестабильности на глобальных рынках Россия продолжает выполнять свои контрактные обязательства, подтверждая репутацию ответственного и предсказуемого поставщика.
Рывок агропромышленного комплекса после 2014 года
Отдельно Патрушев остановился на динамике развития отечественного агропромышленного комплекса с 2014 года. По его словам, благодаря масштабной поддержке со стороны государства совокупный рост производства превысил 30%.
После введения продовольственного эмбарго в стране фактически "с нуля" были созданы целые подотрасли сельского хозяйства. Заново выстроено тепличное овощеводство, серьезный скачок сделан в мясном животноводстве. Отдельный пример - промышленное производство индейки: раньше оно почти отсутствовало, а сегодня Россия занимает второе место в мире в этой нише.
Дважды вырос выпуск сыров, а ассортимент отечественной сырной продукции превысил 9 тысяч наименований. Это уже не просто импортозамещение, а формирование собственной многогранной сырной школы, сопоставимой по разнообразию с ведущими мировыми производителями.
Виноделие и вкус России
Сильный импульс получил и сектор виноделия. В отрасль приходят новые инвестиции, расширяется виноградная база, активно внедряются передовые технологии переработки, совершенствуется научное сопровождение. Российские вина все чаще получают высокие оценки на международных дегустациях, что способствует росту узнаваемости страны как производителя не только сырья, но и качественных напитков.
Высокое качество, органолептические характеристики и разнообразие российских продуктов делают их конкурентоспособными на зарубежных рынках. Многие категории отечественных товаров приобрели устойчивый имидж "продуктов с характером" - с выраженным вкусом, насыщенным ароматом и понятной историей происхождения.
Россия в числе ведущих экспортеров продовольствия
Сегодня Россия входит в круг крупнейших мировых поставщиков продовольствия. По оценке Патрушева, ежегодный объем аграрного экспорта в натуральном выражении держится на уровне около 100 млн тонн, а в денежном эквиваленте превышает 40 млрд долларов.
По ряду позиций страна занимает доминирующее положение. На каждую пятую тонну проданной в мире пшеницы приходится российское зерно. Россия входит в число мировых лидеров и по экспорту растительных масел, в первую очередь подсолнечного и рапсового. В отдельных государствах доля российских поставок по некоторым видам продукции достигает 100%, то есть полностью закрывает их потребности в импортируемых товарах.
Морские ресурсы и рыбная продукция
Весомый вклад в продовольственную безопасность вносит и рыбная отрасль. Россия стабильно входит в первую пятерку государств по добыче водных биоресурсов. Ежегодный вылов находится на уровне примерно 5 млн тонн.
Часть этой продукции направляется на внутренний рынок, формируя основу доступного рыбного рациона для населения. Около 2 млн тонн ежегодно экспортируется, обеспечивая широкий ассортимент рыбы и морепродуктов для зарубежных потребителей. Это не только традиционный минтай или треска, но и более ценные виды рыбы, а также продукция глубокой переработки.
Технологический прорыв: от удобрений до агродронов
Патрушев подчеркнул, что устойчивость российского АПК во многом обеспечивается не только сырьевым, но и технологическим потенциалом. Россия активно развивает агротехнологии, призванные повышать эффективность и устойчивость производства в условиях климатических и геополитических вызовов.
По итогам прошлого года экспорт российских удобрений, семян, ветеринарных вакцин и биотехнологической продукции превысил 16 млрд долларов. Это означает, что страна становится не только поставщиком готового продовольствия, но и одним из ключевых игроков на рынке средств производства для сельского хозяйства других государств.
Новые профессии для новой сельхозреальности
Серьезное внимание уделяется подготовке кадров для агросектора. Десятки аграрных вузов в России ориентируются уже не только на классические специальности, но и на профессии будущего.
Среди наиболее востребованных направлений - биоинженерия, генетика и селекция, агрокибернетика, управление агродронами, точное земледелие, менеджмент агротуристических экосистем. Эти специалисты работают с большими массивами данных, интеллектуальными системами контроля посевов и животных, создают новые сорта и породы, повышая эффективность отрасли и адаптируя ее к изменениям климата.
Куда движется мировой АПК
Оценивая перспективы, вице-премьер выразил уверенность, что в ближайшие десять лет глобальный агропромышленный комплекс продолжит расти. Только в растениеводстве около 80% увеличения производства, по его оценке, будет достигаться не за счет расширения посевных площадей, а за счет роста урожайности.
Ключевая задача - максимально раскрыть природный потенциал сельскохозяйственных культур и животных. Для этого требуются новые сорта и гибриды, современные формы удобрений и средств защиты растений, более сбалансированные корма, а также глубокое внедрение цифровых технологий в управление хозяйствами.
Селекция нового поколения: не только объем, но и польза
Патрушев отметил, что современные селекционные программы выходят далеко за рамки простого наращивания урожайности. Создаются сорта растений с повышенным содержанием белка, витаминов и других ценных нутриентов.
Все шире внедряются так называемые "умные" удобрения. Они подбираются таким образом, чтобы максимально эффективно питать растения, но при этом не накапливаться в пищевой продукции, не ухудшать ее качество и не наносить ущерб здоровью человека. Для многих стран, где экологическая повестка становится определяющей, подобные решения играют принципиальную роль.
Технологии в животноводстве и пищевой промышленности
В животноводстве применяются методы, позволяющие формировать более здоровое поголовье - от генетического подбора до прецизионных систем кормления и содержания. Это напрямую сказывается на качестве мяса и молока, повышая их пищевую ценность и безопасность.
Параллельно развивается и пищевая промышленность: современные технологии переработки позволяют сохранять максимальное количество витаминов, пробиотиков и других полезных веществ в конечных продуктах. Это особенно важно на фоне растущего спроса на функциональное и здоровое питание.
Ставка на традиционные продукты
Говоря о долгосрочных приоритетах, Патрушев подчеркнул, что Россия намерена наращивать выпуск прежде всего традиционных продуктов с полноценным набором питательных веществ.
По его словам, альтернативные источники белка, включая продукты из насекомых, могут рассматриваться как технологический эксперимент или нишевое направление. Тем не менее, базой рациона по-прежнему должны оставаться привычные для человека продукты: мясо - оставаться мясом, хлеб - оставаться хлебом, молочные изделия - сохранять свою природную основу. Именно в этом сегменте Россия видит свое ключевое преимущество и продолжит работать как для внутреннего рынка, так и для зарубежных потребителей.
Первые российские бананы: символ возможностей
Вице-премьер привел и необычный пример расширения ассортимента сельхозкультур. В Краснодарском крае, который традиционно ассоциируется с высокими урожаями зерновых, масличных, овощей, сахарной свеклы и других привычных для региона культур, в этом году собран первый в стране промышленный урожай бананов.
Этот эксперимент показывает, что благодаря современным технологиям, тепличным комплексам и селекционной работе Россия может осваивать новые для себя виды продукции, снижая зависимость от импорта даже по экзотическим позициям. Такие проекты пока носят точечный характер, но они демонстрируют потенциал дальнейшего расширения продовольственной линейки.
Как Россия укрепляет статус надежного партнера
Надежность России как поставщика продовольствия формируется сразу по нескольким направлениям:
- устойчивые объемы производства ключевых культур и продуктов животноводства;
- развитие инфраструктуры хранения, логистики и портовых мощностей;
- диверсификация экспортных направлений и рыков сбыта;
- активное участие в долгосрочных межгосударственных соглашениях о поставках зерна, удобрений и других товаров;
- готовность адаптироваться к меняющимся условиям, в том числе через расширение ассортимента экспортируемой продукции.
Для многих развивающихся стран, которые сталкиваются с дефицитом продовольствия или резкими ценовыми колебаниями на мировом рынке, наличие стабильного партнера становится критически важным условием национальной безопасности. Россия, по словам Патрушева, осознает эту ответственность и выстраивает свою политику с прицелом на долгосрочную устойчивость.
Вклад в глобальную устойчивость и борьбу с голодом
Рост российского экспорта продовольствия и агротехнологий оказывает влияние не только на двусторонние отношения с конкретными партнерами, но и на глобальную ситуацию с продовольственной обеспеченностью.
Дополнительные объемы зерна, растительных масел, рыбы и других продуктов, выходящие на мировой рынок, смягчают последствия неурожаев в отдельных регионах, климатических катаклизмов и логистических сбоев. Это особенно актуально для стран с быстро растущим населением и ограниченными возможностями собственного сельхозпроизводства.
Одновременно Россия продвигает подход, основанный на сочетании высокой продуктивности с бережным отношением к природным ресурсам - почвам, воде, биоразнообразию. Такой баланс становится ключевым элементом в построении устойчивой мировой продовольственной системы.
Перспективы: от экспорта сырья к экспорту решений
В ближайшие годы можно ожидать дальнейшего смещения акцента с экспорта исключительно сырьевых товаров в сторону более глубокой переработки и поставок комплексных решений. Речь идет не только о муке вместо зерна или готовых продуктах вместо компонентов, но и о технологиях, оборудовании, стандартах качества, образовательных программах.
Участие российских компаний и научных центров в международных проектах по цифровизации АПК, созданию устойчивых агроландшафтов, разработке климатически-адаптированных культур может усилить роль страны как системного партнера в глобальной продовольственной архитектуре.
***
Таким образом, Россия не просто занимает одно из ведущих мест на мировом аграрном рынке, но и последовательно выстраивает образ предсказуемого, ответственного и технологически развитого участника, способного вносить весомый вклад в обеспечение продовольственной безопасности как внутри страны, так и далеко за ее пределами.
