Лучшие сорта свеклы для домашнего огорода и их особенности
Свекла — один из самых неприхотливых и полезных овощей, который с успехом выращивается на дачных участках по всей России. Однако, чтобы получить хороший урожай — сочный, сладкий и устойчивый к болезням, важно правильно выбрать сорт. В этой статье расскажу про проверенные временем и новинки селекции, которые заслуженно считаются лучшими для домашнего огорода.
Что важно при выборе сорта
Перед тем как бежать в магазин за семенами, стоит определиться: для чего вам свекла? На хранение? Для сока или борща? Или просто хочется получить быстрый урожай? Сорта различаются по срокам созревания, форме, цвету, сладости и лежкости. Например, ранние сорта хороши для летнего потребления, но хранятся плохо. Зато поздние — идеальны для зимы.
Технический блок: Классификация по срокам созревания
— Раннеспелые: 70–90 дней (сорт ‘Бордо 237’, ‘Египетская плоская’)
— Среднеспелые: 90–110 дней (‘Цилиндра’, ‘Нобол’, ‘Мулатка’)
— Позднеспелые: свыше 110 дней (‘Одноростковая’, ‘Холодостойкая-19’)
По данным Росстата, в 2022–2024 годах средняя урожайность свеклы в личных подсобных хозяйствах составила:
— 2022: 228 ц/га
— 2023: 241 ц/га
— 2024: 246 ц/га
Рост урожайности связан в том числе с использованием новых сортов, устойчивых к погодным стрессам и болезням.
Сорт ‘Бордо 237’ — классика советского огорода
Один из самых популярных сортов, который стабильно даёт урожай даже при минимальном уходе. Корнеплоды округлые, сочные, насыщенного бордового цвета. Средняя масса — около 250–300 г. Отличается высокой сахаристостью (до 13%) и хорошей лёжкостью. На моём участке в Подмосковье этот сорт даёт до 5 кг с квадратного метра даже без особых подкормок. Единственный минус — неравномерность размеров при загущенной посадке.
Факт:
По данным ФГБУ «Госсорткомиссия», ‘Бордо 237’ в 2023 году был включён в топ-5 сортов свеклы по количеству заявок на регистрацию в ЛПХ.
‘Цилиндра’ — экономия места и удобство нарезки
Этот сорт выбирают те, кто ценит практичность. У него вытянутый корнеплод длиной до 16 см, что удобно при шинковке и консервации. Плотная, тёмно-красная мякоть с минимальными кольцами. Созревает за 100–110 дней. Я сажаю ‘Цилиндру’ вдоль грядок — она не занимает много места, а урожайность впечатляет: до 6,5 кг с м² при капельном поливе.
Особенности сорта:
— Устойчив к цветушности
— Подходит для механизированной уборки
— Хранится до 5 месяцев
‘Мулатка’ — вкусная и лёжкая
Сорт сравнительно новый, но уже заслужил признание. Цвет кожуры — почти чернильный, внутри — насыщенно-бордовая мякоть без колец. Отличается мягким вкусом и высокой сахаристостью — до 14%. Средний вес — 300–350 г. Я впервые посадил ‘Мулатку’ в 2022 году и с тех пор не отказываюсь — зимой лежит в подполье без потерь до марта.
Технический блок: Параметры сорта ‘Мулатка’
— Урожайность: до 7 кг с м²
— Время созревания: 105 дней
— Содержание сухих веществ: 18–20%
— Устойчивость: к фомозу, мучнистой росе, корнееду
‘Одноростковая’ — меньше возни с прореживанием
Особенность сорта в том, что из одного семени вырастает один росток, а не пучок. Это значительно экономит время и силы при уходе. Клубни округлые, выровненные, кожица тонкая. Среднеспелый. Хорошо хранится до весны. На практике — отличное решение для начинающих дачников.
Статистика:
В 2024 году ‘Одноростковая’ заняла 2-е место по популярности среди сортов свеклы, продаваемых через садовые центры Москвы и Подмосковья (данные сети «Огородник+»).
‘Холодостойкая-19’ — выбор для сибирских регионов
Если вы живёте в зоне рискованного земледелия, этот сорт — находка. Он выдерживает возвратные заморозки до -4°C на стадии всходов. Корнеплоды округло-плоские, мякоть плотная, без пустот. Созревает поздно, но зато подходит для длительного хранения и переработки. В 2023 году этот сорт рекомендовали к выращиванию в Новосибирской, Омской и Кемеровской областях.
Факт:
По данным Агроцентра СФУ, в 2023 году ‘Холодостойкая-19’ показала наивысшую сохранность при хранении — 95% до апреля.
Какой сорт выбрать: рекомендации по регионам
— Центральная Россия: ‘Бордо 237’, ‘Цилиндра’, ‘Мулатка’
— Северо-Запад и Урал: ‘Холодостойкая-19’, ‘Одноростковая’
— Юг России: ‘Египетская плоская’, ‘Пабло F1’ (гибрид, ранний)
— Сибирь и Дальний Восток: ‘Холодостойкая-19’, ‘Несравненная А-463’
Итоги и личный опыт
За последние три года я испытал на своём участке более 12 сортов свеклы. Лучшие результаты по урожайности и вкусу показали ‘Цилиндра’ и ‘Мулатка’. А ‘Одноростковая’ и ‘Бордо 237’ — вне конкуренции по простоте ухода. Главное — подбирать сорт под климат и цели. А ещё — не забывайте о севообороте и регулярных поливах. Тогда свекла отблагодарит отличным урожаем.
Если вы только начинаете заниматься огородом — начните с двух сортов разного срока созревания. Так вы обеспечите себя свежей свеклой всё лето и запасом на зиму.
