Россия почти полностью обеспечивает себя огурцами: что стоит за высоким уровнем импортозамещения
Российские тепличные хозяйства практически закрыли внутреннюю потребность в огурцах. Об этом заявил президент ассоциации "Теплицы России" Алексей Ситников на агропромышленном форуме "ДагАгроКаспий-2026". По его словам, следующим направлением для отрасли может стать дальнейшее наращивание производства томатов внутри страны.
Оценка уровня самообеспеченности зависит от того, с чем сравнивать объемы выпуска. Генеральный директор компании "Технологии Роста" Тамара Решетникова пояснила: если ориентироваться на нормы потребления, разработанные Институтом питания, отечественное производство огурцов уже покрывает потребность населения. Выпуск овощей в защищенном грунте, по ее словам, превышает расчетные нормативы.
Вместе с тем импортные огурцы продолжают поступать на российский рынок. Среди основных поставщиков - Турция, Китай и Азербайджан. Ввоз сохраняется и в сегменте томатов, несмотря на значительный объем отечественного производства.
По итогам прошлого года в России собрали около 900 тыс. тонн огурцов и немногим более 690 тыс. тонн томатов. Для сравнения, рекордный урожай томатов был получен в 2022 году - 724 тыс. тонн. Решетникова считает, что в текущем году сбор может приблизиться к этому уровню или оказаться несколько ниже.
На результат влияют не только площади теплиц и урожайность, но и условия, в которых работают предприятия. Тепличные комплексы постепенно приспосабливаются к повышенной вирусной нагрузке, отмечает эксперт. Такая адаптация может поддержать выпуск овощей, однако итог будет зависеть от того, насколько успешно хозяйства смогут контролировать риски и сохранять стабильную работу.
При этом тепличное производство распределено по стране неравномерно. Возможности регионов отличаются из-за климата, доступности ресурсов и концентрации населения в крупных городах. В одних субъектах есть развитая инфраструктура и емкий рынок сбыта, в других промышленных тепличных комплексов нет вовсе.
В качестве примеров территорий, где развитию тепличного овощеводства мешают природные условия, Решетникова назвала Норильск, Мурманск и Калмыкию. На севере строительство и эксплуатация теплиц осложнены низкими температурами и небольшим количеством солнечных дней. В Калмыкии существенным ограничением становится дефицит воды, а также жаркий климат.
Высокая самообеспеченность страны огурцами не означает, что импорт можно полностью исключить. Поставки из-за рубежа могут дополнять предложение на внутреннем рынке, в том числе в периоды, когда собственное производство меняется в зависимости от сезона, урожайности и загрузки хозяйств. Поэтому доля импорта сама по себе не дает полного представления о состоянии отрасли.
Для потребителя важен не только общий объем выращенных овощей, но и их доступность в конкретном регионе. Если тепличное производство сосредоточено далеко от основных рынков, на итоговую цену могут влиять хранение и перевозка. Развитие региональных комплексов способно сократить расстояние между производителем и покупателем, однако строительство таких предприятий требует подходящих условий и значительных вложений.
Перспективы импортозамещения по томатам будут зависеть от способности отрасли наращивать выпуск и одновременно снижать уязвимость к болезням и другим производственным рискам. Огуречный сектор уже обеспечивает объемы выше нормативной потребности, тогда как томатное производство пока остается следующим этапом развития. Для оценки прогресса важны не только рекордные сборы, но и стабильность поставок, география производства и соответствие продукции запросам внутреннего рынка.
