Россия за первые шесть месяцев 2026 года заметно нарастила экспорт сухарей и гренок. Валовая выручка от внешних поставок этой продукции превысила 25 млн долларов, что соответствует росту примерно на 19% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. В физическом выражении экспорт также увеличился: отгружено около 8,7 тыс. тонн, что на 9% больше, чем годом ранее. Такие данные приводятся на основе экспертных оценок.
Основной спрос на российские сухари и гренки традиционно формируют страны ближнего зарубежья. Крупнейшим покупателем в первой половине 2026 года стал Казахстан, на который пришлось свыше 14,7 млн долларов поставок. На втором месте - Белоруссия с объемом закупок более 4,6 млн долларов. Далее следуют Киргизия (свыше 1,3 млн долларов), Таджикистан (более 737 тыс. долларов) и Азербайджан (свыше 566 тыс. долларов). Эти пять рынков обеспечивают львиную долю экспортной выручки по данной категории продуктов.
В 2026 году Россия также возобновила экспорт сухарей и гренок в Ливию, поставки в которую не осуществлялись с 2021 года. Возвращение на этот рынок свидетельствует о постепенном расширении географии сбыта и восстановлении внешнеэкономических связей по отдельным направлениям. В целом сухарная продукция за отчетный период отгружалась более чем в 50 стран, что подчеркивает ее устойчивое присутствие на международном рынке.
Данные за весь 2025 год также демонстрируют положительную динамику. Тогда Россия экспортировала свыше 20 тыс. тонн сухарей, гренок и других аналогичных обжаренных изделий - на 9% больше, чем в 2024 году. При этом выручка от этих поставок выросла еще более впечатляющими темпами - на 28%, почти до 52 млн долларов. Это говорит о повышении ценовой добавленной стоимости продукции, улучшении товарной структуры или переориентации экспорта на более маржинальные рынки.
Рост экспортной выручки опережающими темпами по сравнению с физическими объемами нередко связан с повышением средней контрактной цены, улучшением качества продукции и ее позиционирования, а также изменением валютной конъюнктуры. Для российских производителей сухарей и гренок это означает возможность получать дополнительный доход без пропорционального увеличения объемов производства, что важно в условиях нагрузки на мощности и логистические цепочки.
Сухари и гренки относятся к категории продуктов глубокой переработки зерна. Это не сырье, а готовый пищевой продукт с относительно высокой добавленной стоимостью. Подобная номенклатура позволяет агропромышленному комплексу диверсифицировать экспорт и снижать зависимость только от поставок зерна и муки. Укрепление позиций на рынке готовых изделий открывает дополнительные возможности для развития переработки, модернизации производств и внедрения новых технологий в пищевой промышленности.
Страны Евразийского экономического пространства, прежде всего Казахстан, Белоруссия и Киргизия, выступают естественными партнерами России по поставкам продуктов питания, в том числе сухарей и гренок. Близость логистики, схожие вкусовые предпочтения потребителей и действующие таможенные режимы создают благоприятные условия для роста торговли. При этом заметная доля поставок в Таджикистан и Азербайджан указывает на потенциал дальнейшего расширения присутствия на рынке Центральной Азии и Закавказья.
Возобновление экспорта в Ливию можно рассматривать как шаг к усилению позиций России в странах Северной Африки и Ближнего Востока. Эти регионы отличаются высоким спросом на недорогие, но сытные продукты длительного хранения, к которым как раз относятся сухари и гренки. Если российским производителям удастся закрепиться на этих рынках, это станет еще одним драйвером роста экспортной выручки в среднесрочной перспективе.
Для отечественных производителей положительная динамика экспорта означает дополнительные стимулы к расширению ассортимента и повышению качества. Конкуренция на внешних рынках заставляет уделять внимание не только вкусовым характеристикам, но и упаковке, удобству транспортировки, срокам годности, соответствию международным стандартам безопасности пищевой продукции. В условиях ужесточающихся требований импортирующих стран именно эти факторы все чаще определяют успех поставок.
Еще один важный аспект - влияние роста экспортных поставок на внутренний рынок. С одной стороны, расширение внешних продаж может поддерживать загрузку предприятий и способствовать стабилизации или росту рентабельности. С другой - при неблагоприятной конъюнктуре и ограниченности мощностей существует риск давления на внутренние цены. Однако пока статистика показывает, что увеличение экспорта сухарей и гренок происходит преимущественно за счет наращивания производства и оптимизации логистики, а не за счет сокращения предложения на внутреннем рынке.
Перспективы дальнейшего роста экспорта сухарной продукции во многом будут зависеть от общей ситуации в мировой торговле продуктами питания, покупательной способности ключевых стран-импортеров и состояния транспортной инфраструктуры. Потенциал для расширения поставок есть как в рамках уже освоенных рынков, так и за счет выхода в новые регионы - например, в страны Южной и Юго-Восточной Азии, где быстро растет городской средний класс и спрос на готовые снеки.
Важную роль будет играть и государственная поддержка экспортеров: участие в отраслевых выставках, содействие в сертификации продукции, развитие экспортной логистики, страхование экспортных кредитов. Для сегмента сухарей и гренок, как части более широкого рынка хлебобулочных и снековых изделий, такие меры позволяют снижать риски выхода на новые рынки и формировать долгосрочные контракты.
Таким образом, укрепление позиций России на внешнем рынке сухарей и гренок - это не только частный успех отдельного продуктового сегмента, но и показатель более глубоких процессов в агропромышленном комплексе. Рост экспорта готовых продуктов переработки свидетельствует о постепенном переходе от преимущественно сырьевой модели к более сложной и прибыльной структуре аграрного экспорта, где увеличивается доля товаров с высокой добавленной стоимостью.
